週末のプチ贅沢おうちごはん(,, ･∀･)ﾉ゛チーズ好きの娘さまのために届いた1kgの大きなチーズの塊。。。いったい どう食べようかと悩んだ結果…先日 お友達とランチに行ったときに頂いた雪山チーズキーマカレーがめちゃめちゃ美味しくて♡
これを再現してみようと試みた。
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キーマカレーは、ひき肉と玉ねぎを使ってフライパンで手軽に作ることができる ハウス食品さんの ごちレピライス＜キーマカレー＞を使って 手間なし簡単ちゃちゃっと作りました♬
はい ( ・∀・ )ゞここまで10分。いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし再び火にかけ 約２分かき混ぜながら加熱しまーーーす。
そして登場するのが
パルミジャーノレッジャーノ。
チーズの王様らしい!Σヾ(*ﾟ○ﾟ)ﾉ
参考 【送料無料】 パルミジャーノ レッジャーノ24ヶ月熟成！ザネッティ社 パルメザン パルミジャーノ レジャーノ【1kg】【冷蔵/冷凍可】
削り担当はチーズLOVEの娘さま♬
「OROSSO」のおろし器は
お料理の幅がグンと広がります。
やはり (・∀-｀；)
彼女に任せると基本つまみ食いばっかりｗ
「うまーーーい♡うまい」といいながら、せっせこチーズの王様を削ってくれた。私は親バカ全開「かわええなぁーーー」と娘の写真を撮りまくりｗそして、ふわふわパルミジャーノの盛り付け準備へ。ホカホカ白ごはんの上に、あっという間に完成したキーマカレーをのせ
オン・ザ・エッグ。
からの、、、削りたてパルミジャーノレッジャーノ♡お店でしか味わえないようなチーズを、まさか家で楽しめるなんて(〃ω〃)最高じゃないか。テンション↑age↑
仕上げに、市販のローストビーフと お庭から急いでもぎ取ってきたイタリアンパセリを飾って (･´∀｀･)σうん、うん見た目もイイ感じ美しい。自己満足good！
はい、できたーーーーー。完成です。
今夜の晩ごはん٩(ˊᗜˋ*)و
ごちレピライスdeカフェ風チーズキーマカレー
誰よりも真っ先に食べだした娘さま。「美味しい」ってモリモリ食べてくれて良かった良かった。とろ～りたまごとチーズキーマカレーの相性も抜群◎すばらしい
息子たちにも大好評で良かった～(人〃∇〃)お店っぽく再現できて大・大・大成功でありましたとさ。次は何を作ろうかしら♬わくわくドキドキ
パルミジャーノ・レッジャーノは
チーズ好きにはたまりません。
参考 Le marche
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フワフワの花びらのようなチーズ
ラスパドゥーラも格別でした◎おすすめ
最後まで見ていただきありがとうございました。
明日も素敵な1日になりますように♡
んぢゃ(*ﾟ∇ﾟ*)ﾉまたね
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おうちカフェ日記
思っていた以上に簡単に作れてびっくり
あらためて究極な焼き上がりに感動♡
ちょっとリッチなサンドイッチ
子供も私も大興奮(〃▽〃)
こだわりキッチン用品
10年かけて作られた木製のまな板。「老舗 京都白木屋」さんの【ねこ柳の木のまな板】を長年愛用しているんだけどトントントンと心地よい音を立てながら調理を楽しみ、毎日大切に使わせていただいています(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)
参考 京都こだわり.ショップ
最初に選び出した素材から、最後の商標の焼印を捺すのは100枚中約20枚程度だけという こだわりの逸品です。日本テレビ系「所さんの目がテン！」にも紹介されました。
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京都白木屋 こだわりの高級まな板
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